Vita
- • Geboren am 14. Januar 1971 in Offenburg
- • 1987 bis 1990 Auszubildender im Hotel Götz Sonne Eintracht in Achern
- • 1990 bis 1991 Hotel-Restaurant Talmühle in Sasbachwalden
- • 1991 bis 1992 Grundwehrdienst im Offizierscasino in Achern
- • 1992 bis 1993 Restaurant Le Canard in Offenburg
- • 1993 bis 1998 Restaurant Schwarzwaldstube, Hotel Traube Tonbach
- • Seit 1998 Küchenchef im Victor’s Gourmet-Restaurant Schloss Berg in Perl-Nennig
- • Heute Victor’s Fine Dining by christian bau
- • 02. Oktober 2018 Verleihung des Bundesverdienstkreuzes als „Kulinarischer Botschafter Deutschlands”
