Christian Bau –
Der erste Koch mit Bundesverdienstkreuz
Die Verleihung des Bundesverdienstkreuzes
Kurz nachdem Christian Bau als Küchenchef und Gastgeber im Gourmetrestaurant “Victor’s Fine Dining by christian bau” mit seinem kulinarischen Handwerk beginnt, erhält er bereits nach sieben Monaten den ersten MICHELIN Stern. Der zweite Stern folgt bereits ein Jahr später, bis sein dritter Stern im Jahr 2005 das Trio vervollständigt. Seither verteidigen Christian Bau und sein Team die populären MICHELIN Sterne souverän dank Leidenschaft und Disziplin.
Nachdem die wertvollen MICHELIN Sterne innerhalb von sieben Jahren erkocht wurden, erfolgt im Oktober 2018 eine weitere Auszeichnung, die von besonderer Würdigung zeugt. Christian Bau erhält das Bundesverdienstkreuz zur Ehrung seiner Kochkünste. Er ist somit der erste Koch in Deutschland, der das Bundesverdienstkreuz zur Anerkennung seines kulinarischen Handwerks empfängt.
3 MICHELIN
Sterne
Innerhalb von sieben Jahren erkocht Christian Bau seine drei wertvollen MICHELIN Sterne für das „Victor’s Fine Dining by christian bau“, die er noch immer souverän bewahrt.
Japanese Ambassador
Im Mai 2019 wird Christian Bau als erster Deutscher zum Ehrenbotschafter der japanischen Küche ernannt. Er erhält den Titel „Japanese Cuisine Goodwill Ambassador“.
5 mal Koch des Jahres
Anerkannt als Spitzenkoch und richtungsweisender Impulsgeber in der Branche, erhält er bereits fünf Mal die Auszeichnung zum Koch des Jahres.
Alle Auszeichnungen auf einen Blick
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• November 1996:
3. Sieger beim Weltfinale des Prix Taittinger in Paris, Inoffizielle Weltmeisterschaft der Köche (1996) - • Oktober 1998: „Aufsteiger des Jahres“, DER FEINSCHMECKER
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• November 1998:
1. MICHELIN Stern, Guide MICHELIN -
• November 1999:
2. MICHELIN Stern, Guide MICHELIN - • Dezember 2000: „Kreativster Koch Deutschlands", BUNTE
- • Oktober 2004: „Aufsteiger des Jahres 2004“, Aral Schlemmer Atlas
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• Oktober 2005:
„Koch des Jahres“, DER FEINSCHMECKER -
• Oktober 2005:
5 Kochlöffel, Aral Schlemmer Atlas - • November 2005 bis heute: 3. MICHELIN Stern, Guide MICHELIN
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• Mai 2006:
Preis für Große Kochkunst und Gastlichkeit für Christian und Yildiz Bau, Les Amis de L’Art de Vivre -
• Oktober 2010:
5 „F“, DER FEINSCHMECKER
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• Februar 2011:
„Koch des Jahres“, Gusto-Auszeichnung -
• Januar 2012:
„Koch des Jahres“, FAZ-Auszeichnung - • September 2015: „Nationalheld – Koch des Jahres", CHEF-SACHE
- • September 2015: „Impulsgeber der Branche", CHEF-SACHE
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• November 2017:
„Koch des Jahres 2018“, Gault&Millau mit 19,5 Punkten - • Oktober 2018: Bundesverdienstkreuz als „Kulinarischer Botschafter Deutschlands“
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• Mai 2019:
„Japanese Ambassador" -
• März 2020:
1. Platz – Award “Nacht der Sterne” -
• Mai 2021:
Bestes deutsches Restaurant OAD Top 100 (Platz 6) -
• November 2022
Rang 3, Top 10 worldwide | La Liste